Restaurant Bistro Régent : Découvrez une cuisine authentique à travers une formule rapide et unique à 13€90 ouvert 7/7 midi et soir.
Article de Nancy Magasine
"Situé rue Notre-Dame, entre la rue Saint-Jean et le Saint Séb, en face de l'entrée du Passage Bleu, le Bistro dispose d'une belle et grande terrasse, et l'intérieur, qui mêle boiserie claire et carrelage sombre, bouteilles et plantes dans les tons verts, est tout aussi spacieux et lumineux. Il occupe rez-de-chaussée et premier étage, ce dernier disposant d'un espace totalement privatisable...
On débarque à dix et, une fois confortablement instalés, on découvre le concept qui nous était iconnu à ce jour. L'un des membres de l'équipe nous explique ce qui est clairement indiqué sur les cartes disposées sur les tables : formule unique à 13.90 euros. Pour ce montant, cinq plats au choix : tartage de boeuf ou de saumon, magret de canard, rumsteak ou escalope de saumon. Servis avec frites à volonté et salade, et la fameuse sauce Charmélcia à la recette secrète. Il est aussi possible de partager à deux une entrecôte, façon côte de boeuf.
On opte pour différentes déclinaisons de la formule, ça sent déjà bon dans le restau et les conversations sont facilement audibles, malgré le nombre de personnes présentes pour l'inauguration. Arrivent nos assiettes, dont certaines sont déposées sur les chauffe-plats prévus à cet effet sur notre table. Et les saladiers de salade et de frites... L'escalope de saumon est cuite juste comme il faut, relevée par la sauce. Le tartare du même poisson est frais et savoureux, et celui de boeuf, goûteux, tout simplement maîtrisé. On n'est pourtant pas des adaptes de la salade verte, mais l'assaisonnement de celle-ci est vraiment réussi, et on se surprend à en redemander ! On passe aux frites fraîches, on est amplement satisfaits et rassasiés.
Un repas sans dessert étant évidemment un repas frustrant, on se remplonge dans la carte. Café gourmand, gâteau au chocolat, fraise Melba ou tiramisu... On a le choix et le repas se finit en beauté. L'addition nous conforte dans cette idée, elle reste douce et en rien salée !
Il n'y a pas à dire, le lieu est chaleureux et agréable et le concept est bien trouvé... La preuve en est avec les cent-vingt franchises de la marque en France. Celle de Nancy a vu le jour grâce à Cedric et Morgane Bokhorni. Ce nom vous dit sans doute quelque chose puisque Cédric à été footballeur à l'ASNL par le passé... On echange avec le couple de trentenaire en fin de repas, séduits par leur simplicité et leur belle et touchante histoire commune... On les sent travailleurs, soucieux d'apporter satisfaction à leurs clients, avec le soutien de leur équipe en cuisine et en salle... Morgane et Cédric gèrent aussi le Bistro Régent de Metz, et on leur souhaite le même succès ici à Nancy !
Le restaurant constitue une adresse aux pris très abordables, pour de bons repas, dans une ambiance conviviale, particulièrement bien adaptée pour les déjeuners avant de reprendre le boulot ! Le Bistro Régent de notre ville est ouvert tous les jours... Avec l'option de profiter du soleil en terrasse dès l'arrivée des beaux jours !
C'est certain, on va y retourner, et plutôt deux fois qu'une ! Pour nous repérer : identifier la table à laquelle on mange beaucoup de salade, on parle plutôt fort, on rigole beaucoup et on fait beaucoup de storties instragram des plats.... Vous nous reconnaîtrez ? Allez on se voit bientôt au Bistro ! "
